Selbst gemacht ist immer etwas Besonderes
Genussexperimente mit heißer Schokolade!
Schon entdeckt – bei HIT Gourmet finden Sie Schokolade, verfeinert mit Chili.
Wenn Sie darüber hinaus gerne selbst neue Rezepte ausprobieren wollen, dann stellen wir Ihnen hier die Basis für Genussexperimente mit heißer Schokolade vor:
Für das Grundrezept benötigen Sie 350 g dunkle Kuvertüre oder Zartbitterschokolade, 700 ml Milch oder Kokosnussmilch, 300 ml Sahne und braunen Rohrzucker.
Diese Menge ist für 6 Personen gedacht, natürlich können Sie die Menge auch für verschieden Genussvariationen aufteilen.
Die Schokolade fein hacken. Milch mit Sahne aufkochen. Vom Feuer nehmen, die feingehackte Schokolade dazugeben und schlagen, bis sie völlig geschmolzen ist. Diese Mischung nicht mehr aufkochen lassen, sonst gerinnt die Schokolade und dadurch entstehen Klumpen.
Wenn Sie jetzt den Rohrzucker einrühren können Sie dies mit der Zugabe unterschiedlichster Gewürze oder Zutaten ganz nach Geschmack verbinden: Experimentieren Sie zum Beispiel mit Gewürzen wie Chili, Pfeffer, Zimt, Muskat, etc. oder verfeinern Sie mit Obstwässern oder Likörsorten.
Servieren Sie Ihre heiße Schokolade mit einer dekorativen Sahnehaube oder steigern Sie die Variationsmöglichkeiten, indem Sie verschiedene Früchte dazu reichen. Viel Spaß beim Experimentieren und Probieren!
